Die Gründer der Vagabund Brauerei David Spengler, Tom Crozier und Matt Walthall kamen ursprünglich als Rucksacktouristen nach Berlin, blieben aber hier „hängen“, gründeten eine Band und beschlossen, als sie des üblichen Biers in Supermärkten und Spätkaufläden überdrüssig wurden, eine eigene Craft-Bier Brauerei zu gründen.
2011 konnten Banken mit dem Konzept einer Craft-Bier Brauerei noch nicht so viel anfangen, so dass sie über die Crowdfunding-Plattform „Startnext“ anfingen, Geld für ihre Idee zu sammeln. Dies gelang und 2014 waren sie in der Lage, die Vagabund Brauerei zu gründen. Den Namen gaben sie sich, weil sie in ihrer Anfangszeit in Berlin wie Vagabunden lebten.
Anfangs wurde die Kneipe nur abends neben dem Job betrieben, aber nach und nach entschieden sich die Freunde, ihre Jobs an den Nagel zu hängen und sich als Vollzeitbrauer zu betätigen.
Matt bastelte selber ein Drei-Kessel-System zum Brauen, mit dem sie bis zu 4000 Liter in einem guten Monat brauen konnten.
Obwohl die Kneipe in einer Seitenstraße im Brüsseler Viertel angesiedelt ist, erlangten sie doch schnell, auch über soziale Netzwerke, einen großen Bekanntheitsgrad unter Bierliebhabern, da es ihnen gelang, ihre Gäste in den Brauprozess mit einzubeziehen, indem sie auf deren Geschmackswünsche eingingen. Sogar aus den USA und China kamen TV-Teams, um über die Vagabund Brauerei zu berichten. Inzwischen beliefern sie auch weitere Lokale in ganz Berlin.
Bislang haben die Drei schon über 120 verschiedene Sorten Bier gebraut und probieren fleißig weiter, bis sie die 300 möglichen Biersorten alle „durch“ haben. Viele Sorten werden nur einmal gebraut, auch wenn sie gut ankommen, denn, so Matt, das Besondere an einer Craft-Bier Brauerei ist die Vielfalt der Sorten.
Die Vagabund Brauerei findet man in der Antwerpener Str. 3 in 13353 Berlin Wedding.
Die Öffnungszeiten stehen auf der Webseite der Brauerei www.vagabundbrauerei.com.
Na dann viel Spaß beim Ausprobieren!